アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切り一口大の乱切りにして5分程水にさらしておく。
ピーマンは大きめの短冊切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し野菜を中火で炒め、しんなりしてきたら★の調味料を入れて炒める。
- 3
水と味噌を入れ強火にし、味噌を溶かしながら炒める。
汁気が無くなる位になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
甘めの味付けなので砂糖やみりんはお好みで調節して下さい^_^
材料は豚肉やししとうなどでも美味しくアレンジできると思います。
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