綺麗になれちゃう『チョコパウンドケーキ』
akikoiwsk @cook_40128204
グルテンフリー＆オイルフリーのチョコレートケーキ
小麦粉アレルギーのある方やダイエット中にもオススメのチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
グルテンフリー＆オイルフリーのチョコレートケーキです
小麦粉を使わずに米粉を使用しています
バターもオイル類も一切使っていないので軽い感じのケーキてめず？
綺麗になれちゃう『チョコパウンドケーキ』
グルテンフリー＆オイルフリーのチョコレートケーキ
小麦粉アレルギーのある方やダイエット中にもオススメのチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
グルテンフリー＆オイルフリーのチョコレートケーキです
小麦粉を使わずに米粉を使用しています
バターもオイル類も一切使っていないので軽い感じのケーキてめず？
作り方
- 1
①鍋に水を入れます
②ボールに割りほぐした卵を入れます
③中火で過熱します
④ハンドミキサー高速で3分混ぜます -
- 2
砂糖を3回に分けて加え混ぜます
その度にハンドミキサー高速で2分混ぜます
最後に砂糖を入れた時に火を止めてます -
- 3
湯煎から上げてハンドミキサー高速で3分混ぜます
アーモンドプードルを1度に加えて混ぜます -
- 4
米粉とココアパウダーを加えてホイッパーで混ぜます
回しながらすくい上げるように50回 -
- 5
型に生地とチョコレートを入れます
-
- 6
生地とチョコレートを層にして入れていきます
-
- 7
180℃に温めたオーブンで40分焼きます
-
- 8
焼きあがったら10cm位上から型を落としてしぼむのを防ぎます
型から取り出ししっかり冷まします -
- 9
完成です
-
コツ・ポイント
卵は常温に戻しておいて下さい
卵の起泡性で膨らますのでしっかり泡立てて下さい
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