綺麗になれちゃう『紅茶ケーキ』
akikoiwsk @cook_40128204
米粉で作るのグルテンフリーの紅茶ケーキです
バターなどの油分不使用なのでオイルフリーに...身体に優しいケーキです
このレシピの生い立ち
朝食にも食べられるように米粉を使って『グルテンフリー』に
油分を使わない『オイルフリー』の米粉ケーキにしてみました
お好みで生クリームを添えたりしても美味し~です
娘が大好きな『米粉の紅茶ケーキ』です
綺麗になれちゃう『紅茶ケーキ』
米粉で作るのグルテンフリーの紅茶ケーキです
バターなどの油分不使用なのでオイルフリーに...身体に優しいケーキです
このレシピの生い立ち
朝食にも食べられるように米粉を使って『グルテンフリー』に
油分を使わない『オイルフリー』の米粉ケーキにしてみました
お好みで生クリームを添えたりしても美味し~です
娘が大好きな『米粉の紅茶ケーキ』です
作り方
- 1
常温に戻しておいた卵をハンドミキサーでもったりするまで混ぜます
-
- 2
白っぽくもったりしてきたら砂糖を3回に分けて加え混ぜます
-
- 3
アーモンドプードルを1度に加えて混ぜます
-
- 4
紅茶はティーパックを使用します
-
- 5
ティーパックから出した茶葉を1度入れて混ぜます
-
- 6
米粉を加えて混ぜます
-
- 7
ラム酒を加え混ぜます
-
- 8
生地の完成です
-
- 9
マンケ型にクッキングシートをしいて生地を流し入れます
-
- 10
170℃に温めておいたオーブンで30分焼きます
-
- 11
焼き上がったら型を少し上から落としてしぼむのを防ぎます
-
- 12
粗熱が取れたら型から取り出します
-
- 13
冷めたらクッキングシートを外します
-
- 14
紅茶ケーキの完成です
-
コツ・ポイント
材料は全て常温に戻しておきます
ティーパックの中の茶葉はとても細かくてすぐに紅茶が出やすくなっているのでお菓子作りには最適です
型を少し上から落とすことでしぼむのを防いでくれます
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