スフレチーズCake
フワッフワで食べ過ぎ注意！！
このレシピの生い立ち
友達の嫁のチーズCakeが旨過ぎて自分で作ってみました。
作り方
- 1
①常温に戻したクリームチーズを練り卵黄、レモン汁を加えてよく混ぜる。
- 2
②牛乳半量とホットケーキmixを①に加えて混ぜ、残りの牛乳を入れてさらに混ぜる。
- 3
卵白に砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。
- 4
②に3回に分けて固いメレンゲをサックリ混ぜる。
- 5
180°で50分蒸し焼きにする。
※焦げるようなら160°に下げて焼く。 -
- 6
③冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。
-
- 7
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コツ・ポイント
焼きあがったらすぐひっくり返してペタンコになるのを防ぐ
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