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スフレチーズCake
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スフレチーズCake

藤チキはじめました。
藤チキはじめました。 @cook_40227552

フワッフワで食べ過ぎ注意!!
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友達の嫁のチーズCakeが旨過ぎて自分で作ってみました。

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材料

4〜8人前
  • クリームチーズ 200g
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 80g
  • 卵黄 3個分
  • 卵白 3個分
  • レモン汁 大さじ2
  • ホットケーキmix 50g
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作り方

  1. 1

    ①常温に戻したクリームチーズを練り卵黄、レモン汁を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    ②牛乳半量とホットケーキmixを①に加えて混ぜ、残りの牛乳を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    卵白に砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。

  4. 4

    ②に3回に分けて固いメレンゲをサックリ混ぜる。

  5. 5

    180°で50分蒸し焼きにする。
    ※焦げるようなら160°に下げて焼く。

    • スフレチーズCake作り方5写真
  6. 6

    ③冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。

    • スフレチーズCake作り方6写真
  7. 7

    --

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐひっくり返してペタンコになるのを防ぐ

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藤チキはじめました。
藤チキはじめました。 @cook_40227552
2012/11/01 11:45に公開

このレシピのキーワード

ケーキ スフレ クリームチーズ 牛乳 卵白 卵黄

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