ドライフルーツケーキ
☆♡Yuki♡☆ @cook_40237722
ドライフルーツたっぷりのしっとりパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
4ヶ月前に漬けた7種のドライフルーツ(いちご・アプリコット・プルーン・クランベリー・ブルーベリー・レーズン・グリーンレーズン)をたっぷり混ぜ込んだ焼き菓子を作ろうと思ってパウンドケーキのレシピに混ぜてみました〜(*^^*)
ドライフルーツケーキ
ドライフルーツたっぷりのしっとりパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
4ヶ月前に漬けた7種のドライフルーツ(いちご・アプリコット・プルーン・クランベリー・ブルーベリー・レーズン・グリーンレーズン)をたっぷり混ぜ込んだ焼き菓子を作ろうと思ってパウンドケーキのレシピに混ぜてみました〜(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・バターと卵を常温に戻す
・型にオーブンシートを敷く -
- 2
・粉糖を計る
・薄力粉とベーキングパウダーを計り一緒に振るう
・ドライフルーツの汁気を取り大きいものは切る -
- 3
バターが滑らかになるまで泡立て器で混ぜ粉糖も混ぜる
溶き卵を2回に分て入れその都度良く混ぜる -
- 4
振るった粉類を入れ、その上にフルーツを入れフルーツに粉をまぶすようにヘラで混ぜる
-
- 5
型に入れ中央に筋を入れ170度に余熱したオーブンで50分〜60分焼く
-
- 6
型から出して洋酒をはけで全体に塗り、ラップで包んで半日から1日寝かせる
-
- 7
どこを切ってもフルーツたっぷりです♪
-
- 8
ちょっとしたプレゼントには、可愛いミニクグロフ型で♪
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- 9
カットしてOPPパックに入れたらおすそ分けにgood♪
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コツ・ポイント
途中焦げそうだったらアルミ箔を被せてください。
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