ひよこ豆とパプリカのマリネサラダ
ほだか村 @cook_40051114
ひよこ豆とパプリカで日持ちするマリネサラダを作りました。
常備菜としていかがでしょう・・
このレシピの生い立ち
豆入りのサラダは時々作っていましたが、
サラダの中に少し入れるくらいだったので、
ドライパックを使っていましたが、
今日は「ひよこ豆」がメインなので、乾燥豆をゆでました。
ひよこ豆とパプリカのマリネサラダ
ひよこ豆とパプリカで日持ちするマリネサラダを作りました。
常備菜としていかがでしょう・・
このレシピの生い立ち
豆入りのサラダは時々作っていましたが、
サラダの中に少し入れるくらいだったので、
ドライパックを使っていましたが、
今日は「ひよこ豆」がメインなので、乾燥豆をゆでました。
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
ひよこ豆は前日から水に漬けておいて、好みの固さに茹でます。
※20分くらい茹でました。 - 3
パプリカは1，5ｃｍ大の角切りにして、こちらもサッと茹でます。
-
- 4
ひよこ豆、パプリカ、スライスしたオリーブをハーブドレッシングに漬けこんで、オリーブオイルと塩コショウで味を整えます。
-
- 5
今日食べる分は小出しにして、ガラスの器のは冷蔵庫でストックします。ワインにあいます。お料理のつけあわせにもどうぞ・・
-
- 6
大きくすると・
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