オリーブオイルひとかけ♪かぶのステーキ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
かぶは焼くことで甘みが増します。少しの醤油とブラックペッパーたっぷり、オリーブオイルをかけるとさらに美味しさもＵＰ！
このレシピの生い立ち
AJINOMOTO オリーブオイルのひとかけレシピコンテスト用に考えました。
オリーブオイルひとかけ♪かぶのステーキ
かぶは焼くことで甘みが増します。少しの醤油とブラックペッパーたっぷり、オリーブオイルをかけるとさらに美味しさもＵＰ！
このレシピの生い立ち
AJINOMOTO オリーブオイルのひとかけレシピコンテスト用に考えました。
作り方
- 1
かぶは皮を剥き1センチの厚さの輪切りにし、格子状に深さ１～２ミリの切り込みを両面に入れる。
- 2
耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをして600Ｗのレンジで1分半加熱する。（少しやわらかくするだけです）
- 3
フライパンに少量のオリーブオイルを敷き、中火で②の両面をこんがりと焼き色がつくまで焼いて醤油をまわしかける。
- 4
お皿に盛り、ブラックペッパーをふり、オリーブオイルをひとかけして完成です。
コツ・ポイント
かぶの大きさによりレンジの加熱時間は調整してください。
醤油はまわしかけるとすぐに焦げるので火を止めてからでも十分です。また、焦げるのを心配される場合は、お皿に盛ってからかけると安心です。
醤油をポン酢、塩にしても美味しいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622574
