ダブルチョコクッキー☆★
うるすわーぴ @cook_40063597
チョコサブレの上にホワイトチョコ生地を流して焼きました(^^)少しソフトなクッキーです。友チョコなどにいかが♪
このレシピの生い立ち
昔、同僚に教えてもらったレシピに手を加えていったモノ。最初教えてもらったやつは上に流すのも普通のチョコでした。その時はレモン汁ではなく牛乳で。
ダブルチョコクッキー☆★
チョコサブレの上にホワイトチョコ生地を流して焼きました(^^)少しソフトなクッキーです。友チョコなどにいかが♪
このレシピの生い立ち
昔、同僚に教えてもらったレシピに手を加えていったモノ。最初教えてもらったやつは上に流すのも普通のチョコでした。その時はレモン汁ではなく牛乳で。
アプリでひらく作り方
- 1
☆チョコサブレ☆柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜ、ふるった小麦粉とココア、刻んだチョコをさっくり混ぜます。
- 2
20㎝四方のバット(なければアルミホイル二枚重ねにオーブンシート敷いたものでも)に生地を伸ばし180℃で20分くらい焼く
- 3
☆ホワイトチョコ生地☆ホワイトチョコを細かく刻んで湯煎かレンジで柔らかくする。完全に融けてなくても大丈夫
- 4
柔らかくなったチョコに他の材料を放り込みぐるぐる混ぜます
- 5
焼き上がったチョコサブレにホワイトチョコ生地を流してまた180℃で20分くらい焼きます。焦げないように注意！
- 6
焼き上がりはかなり柔らかいので、完全に冷めてから適当に切り分ける。
コツ・ポイント
型に生地を伸ばすとき、余裕があるなら一度生地を冷蔵庫で寝かしてからのほうがやり易いです。メンドクサイのでいつも私は塗りつける感じで伸ばしてますが。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622604
