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3色そぼろ丼
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3色そぼろ丼-レシピのメイン写真

3色そぼろ丼

喜健の母ちゃん
喜健の母ちゃん @cook_40131653

簡単だけどバクバク食べちゃうドンブリ飯
このレシピの生い立ち
食欲ないときにあっさりしたのが食べたいと旦那様にリクエストされたので

簡単だけどバクバク食べちゃうドンブリ飯
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喜健の母ちゃん
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材料

4人分
  1. 鶏ミンチ 200g
  2. ○砂糖 大匙1
  3. ○醤油 大匙2
  4. ○みりん 大匙1
  5. ○酒 大匙1
  6. ○生姜 お好みで
  7. 卵 3個
  8. 砂糖 大匙1位
  9. 塩 少々
  10. インゲン豆 10本位
  11. バター お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏ミンチと○調味料を入れて、弱火にして焦げないように注意しながら汁気がなくなるまで煮詰める。

  2. 2

    インゲン豆を塩茹でして、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    卵に砂糖と塩少々を加えて、フライパンにバターと一緒に入れて火にかける。ある程度固まったら火を止めて、余熱でしあげる。

  4. 4

    炊きあがったご飯の上に盛り付ける。

コツ・ポイント

卵は途中で火を止めて仕上げた方が焦げないと思います。濃い味が好きな方は鶏そぼろは調味料を少し多めにしたらいいと思います。

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喜健の母ちゃん
喜健の母ちゃん @cook_40131653
2016/02/13 15:22に公開

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