しいたけの甘煮

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

甘じょっぱくておかずになる椎茸の甘煮です。
このレシピの生い立ち
だし茶漬けのお店に行ったとき具材に椎茸の甘煮が乗っていたのを再現してみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 生椎茸 100g
  2. だし汁 100cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 濃口醬油 大さじ2

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取ってスライスする。

  2. 2

    鍋に椎茸とだし汁、砂糖、醤油を入れて中火にかける。

  3. 3

    このくらいの状態で煮ていきます。火加減は弱めの中火位です。

  4. 4

    煮汁が少し残る位で火を止めて味を含ませる。

コツ・ポイント

火にかけているときは目を離さないでください。

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レシピ作者

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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