椎茸の甘煮

tobimama
tobimama @cook_40022010

庭の椎茸が大きすぎるほどに（おばけ？）成長していたので甘辛く煮てみました。
このレシピの生い立ち
バター醤油炒めにしたかったのですが、あまりにも椎茸が大きかったのでしっかりした味付けにしました。

椎茸の甘煮

ユーロン's cooksnap of when they made 椎茸の甘煮.
Jock's cooksnap of when they made 椎茸の甘煮.
tobimama
tobimama @cook_40022010

庭の椎茸が大きすぎるほどに（おばけ？）成長していたので甘辛く煮てみました。
このレシピの生い立ち
バター醤油炒めにしたかったのですが、あまりにも椎茸が大きかったのでしっかりした味付けにしました。
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材料

一人分
  1. 椎茸 60g
  2. 砂糖 10g
  3. 酒 5g
  4. しょうゆ 10g

作り方

  1. 1

    椎茸を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に1と酒、砂糖を入れ煮て水分が少なくなったらしょうゆを回し入れる。

  3. 3

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【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！ 「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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