作り方
- 1
鶏肉はフォークなどで両面穴をあけ、一口サイズに切り塩こしょうをする。薄力粉をまぶしておく。
- 2
フライパンに油を引き1の鶏肉を焼いていく。焼き色がついたらひっくり返しじっくり焼く。
- 3
2に楊枝等をさして赤い汁が出てこなければ皿に盛る。
- 4
３のフライパンの余分な脂をとりバターを入れ、玉葱 石突きをとってほぐしたしめじをいためる。
- 5
薄力粉をこさじ1振り掛け炒め酒＆牛乳をいれ粉チーズも加えふつふつさせる。トロミが付いたら２の鶏肉に盛り付けできあがり！
- 6
ニンニク好きな方はガーリックパウダーを振ってもおｋ♪
コツ・ポイント
鶏肉にしっかり目に塩こしょうしてください＾＾2は弱火でじっくりおねがいします！蓋をしないいと時間はかかりますが表面はかりっとします＾＾
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