クリチとチョコの濃厚テリーヌ
ビターチョコで甘さ控えめ、大人の濃厚なクリームチーズのテリーヌです。
このレシピの生い立ち
おやつに作りました。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻しておく
- 2
パウンド型にクッキングシートを敷いておく。オーブンを160度に予熱する。湯煎焼き用のお湯適量(分量外)を用意しておく
- 3
小鍋に植物性ホイップクリームを入れて火にかける
- 4
沸騰直前になったら火を止め、チョコレートを加えて完全に溶かす
- 5
- 6
今回使用したチョコレートは、ベリーズクーベルチュールビターチョコレート。
- 7
ボウルにクリームチーズを入れ(※甘さ控えめなので砂糖を足す場合はここで)、ヘラで滑らかにし、卵を加えてよく混ぜる
- 8
7のボウルに5を加えてよく混ぜ合わせる
- 9
シートを敷いた型に生地を流し入れる
- 10
上にアルミホイルをかぶせる
- 11
天板の1/2高さまでお湯をはり、160度のオーブンで50分湯煎焼きする。
- 12
オーブンから出すと柔らかい状態です
- 13
粗熱が取れたら、型ごと冷蔵庫で3h以上冷やす。
- 14
テリーヌにチャービルといちごをトッピングする
- 15
食べやすくカットして頂きます♪
- 16
- 17
- 18
- 19
テリーヌをアルミホイルに入る大きさにカットしてカットしたいちごを乗せて容器に容れて. ..☆差し入れにもオススメです◎
コツ・ポイント
材料少なめ・簡単混ぜるだけ・じっくり湯煎焼き。
よーく冷やして頂きます!!
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