大根はいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで加熱する。
650W4分。

豚バラは食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油を入れて豚バラとしょうがを色が変わるまで炒める。（中火）

大根を追加してサッと炒める。（中火）

●の材料をすべて入れて、沸騰するまで加熱する。（中火）

沸騰したら、アルミホイルの落し蓋を入れて5分煮込む。（弱火）

落し蓋を取って、水分がなくなるまで煮込む。（中火〜弱火）

お皿に盛り付けて、上からネギとゴマを振って完成。