巻き寿司を巻いて、切ってるそばから海苔がぺろん♪とはがれてきてしまうのを防ぐ巻き方です。ご飯を使えばぴっちりとほどけないです。

このレシピの生い立ち
巻き寿司を巻く時に、最後に水でぬらして止めてたけど、水を付けすぎたら海苔がてろんてろんになるだけですぐに海苔がはがれてしまいます。水は少しでいいけど、そのいい感じの水加減がめんどくさいのに、巻き寿司の寿司飯を使ったら、いいかもとやってみた。