牛肉のオイスターソース炒め(^q^)
こうちんまる @cook_40068544
ご飯のおかずに、ご飯にのせて丼に、風邪で食欲ないときでも 食べられます(笑)
このレシピの生い立ち
息子が風邪をひいて、しっかり食べてさせたくて、 オイスターソースで食欲そそるようにしたら 良く食べてくれたのが生い立ちです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜と人参、玉葱は千切りにし、長ネギは青い部分まで斜めの輪切りにする。
- 2
しょうゆとオイスターソースを合わせる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油(大２)を入れ、生姜を炒め軽く香りが出てきたら牛肉を入れて炒める。
- 4
牛肉の色が変わったら、一旦取り出す。
- 5
３で使ったフライパンにサラダ油(大１)を加え、玉ねぎと人参を炒め、少ししんなりしてきたら 長ネギを加える。
- 6
長ネギの青い部分の内側のワタが透き通ってきたら牛肉をもどす。
- 7
牛肉が混ざったら、塩コショウをし、合わせ調味料を混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
肉の下味をつけることもなく、さっと炒めるだけ！
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たいちまみー -
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