アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを乱切りにして、分量外の塩(小匙1位)をまぶして、5分ほどおいておく
- 2
ザーサイを荒微塵に切って、ビニール袋に入れる
- 3
梅干しは種をとって包丁で軽く叩き、2の袋に入れる
- 4
キュウリを水で塩を落とし、2の袋に入れ、分量の胡麻油を入れる
- 5
袋に入れた物を、良く揉み混むようにして、混ぜ合わさったら、空気を抜いて、30分位冷蔵庫で寝かせる
-
- 6
お皿に盛ったら完成
コツ・ポイント
梅干しの塩分が多いようだったら、分量を減らしてください。反対に酸っぱいのが良ければ、梅干しを多目に煎れてくだ
ラー油を入れてもピリ辛で美味しいです
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