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キャベツでモツ鍋もどき
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キャベツでモツ鍋もどき-レシピのメイン写真

キャベツでモツ鍋もどき

悠星mama
悠星mama @cook_40224009

キャベツが安かったので作ってみました
このレシピの生い立ち
下の子が野菜嫌いなので肉団子にえのきを隠しました。キャベツもいっぱい食べれます

キャベツが安かったので作ってみました
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悠星mama
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材料

4人分
  • 豚細切れ 500g
  • 豚合い挽き 100㌘
  • 鳥挽き肉 100㌘
  • えのき 1袋
  • キャベツ 半分
  • もやし 2袋
  • ニラ 1束
  • 塩* 小さじ1
  • ごま油* 適量
  • 砂糖* 小さじ1
  • 唐辛子* 1本
  • 鶏ガラの素* 約大さじ2
  • 水 900cc
  • にんにく 3片
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作り方

  1. 1

    えのきはみじん切り
    豚の細切れをごま油で炒める

    • キャベツでモツ鍋もどき作り方1写真
  2. 2

    えのきと鳥挽き肉合い挽きを塩を加え練る。
    手にごま油をつけてだんごを作る

    • キャベツでモツ鍋もどき作り方2写真
  3. 3

    炒めた鍋に水900ccを入れる灰汁を取りながら煮立てる

  4. 4

    塩、砂糖、唐辛子、鶏ガラの素、キャベツ、もやし、にんにく、ニラを加えて蓋をして煮る。
    最後にごま油をまわしかける。

    • キャベツでモツ鍋もどき作り方4写真

コツ・ポイント

最後にごま油はたくさん入れてもいいかも

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悠星mama
悠星mama @cook_40224009
2016/02/14 07:32に公開
最近お菓子手作りにもはまっています
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ 豚肉 えのき もやし キャベツ にんにく とりひき肉 豚こま トウガラシ 合い挽き

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