★生地をつくる
薄力粉・ココアパウダー・コーンスターチを振るいにかける。

オーブンを170度に予熱する。
牛乳・バターを湯せんにかけておく。

別のボウルに卵・グラニュー糖をいれ、持ったりするまで泡立てる。
（湯せんしながら）

1を3に混ぜ、牛乳とバターを少しずつ混ぜていく。

セルクルに4を入れて、オーブンで15分焼く

焼けたら、冷まして、添付のシロップをかける。

★ティラミスをつくる
マスカルポーネを練る

グラニュー糖を50gと卵黄をもったりするまで混ぜる。

マスカルポーネに8を加えて混ぜる。

生クリームに残りのグラニュー糖をいれ硬くなるまで泡立てる。

牛乳を火にかけ、周りがフツフツしたら火を止めてゼラチンをいれしっかり混ぜる。

9に11を少しずつ混ぜながら加えて生クリームも加えてゴムベラで混ぜる。

味を見て粉チーズを加えていく。

生地に13を流し入れてトントンとセルクルを持ち上げ落とす。その後、冷蔵庫で冷やす。

ティラミスが固まったら、上にココアパウダーを降り、セルクルから外して完成！！