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お弁当に☆ミニトマトの豚肉巻き
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お弁当に☆ミニトマトの豚肉巻き-レシピのメイン写真

お弁当に☆ミニトマトの豚肉巻き

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

味付けは塩コショウだけなのに、トマトの甘酸っぱさがソースの代わりになって、美味しいお弁当おかずに♪
このレシピの生い立ち
冬場に幼稚園でお弁当を保温機に入れていて、ミニトマトを入れられなかったので、お肉に巻いて火を通すことで入れられるようにしてみました

味付けは塩コショウだけなのに、トマトの甘酸っぱさがソースの代わりになって、美味しいお弁当おかずに♪
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冬場に幼稚園でお弁当を保温機に入れていて、ミニトマトを入れられなかったので、お肉に巻いて火を通すことで入れられるようにしてみました

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お弁当に☆ミニトマトの豚肉巻き

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

味付けは塩コショウだけなのに、トマトの甘酸っぱさがソースの代わりになって、美味しいお弁当おかずに♪
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冬場に幼稚園でお弁当を保温機に入れていて、ミニトマトを入れられなかったので、お肉に巻いて火を通すことで入れられるようにしてみました

味付けは塩コショウだけなのに、トマトの甘酸っぱさがソースの代わりになって、美味しいお弁当おかずに♪
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材料

お弁当1人分
  1. 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用でも） ２枚
  2. ミニトマト ２個
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉広げ、片面のみ塩、こしょうする
    ミニトマトのヘタを取り豚肉の端にのせ、包むように巻いていく

  2. 2

    ギュッと握り、油ひかず巻き終わり下にしてフライパンに入れ、全体焼き色つけながら火を通す

  3. 3

    お好みで半分に切ったりそのままにしたりしてください(*^_^*)

コツ・ポイント

豚肉は薄めの方が巻きやすいです♪

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
2014/04/14 03:52に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君！家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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