えびとレンコンのさっぱり混ぜご飯
ガルみお @cook_40252989
大葉としょうがでさっぱりおいしい混ぜご飯にしました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠ってたえびを使いきりたいと思って作りました。
えびとレンコンのさっぱり混ぜご飯
大葉としょうがでさっぱりおいしい混ぜご飯にしました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠ってたえびを使いきりたいと思って作りました。
作り方
- 1
えびは皮をむき、背わたをとり、適当な大きさに刻んで酒と塩少量をもみこむ。(分量外)
- 2
れんこんは皮をむかず、小ぶりのサイコロ型に切る。
- 3
しめじはいしづきを取り除いてバラバラに、大葉は適当な大きさにちぎる。
- 4
米と大葉以外の材料を全て鍋に入れて煮込む。
- 5
火がとおったら、米を加えてよく混ぜる。
- 6
お皿に盛り、大葉を散らして完成‼
コツ・ポイント
だし醤油・しょうがは味をみながらお好みで調整してください。
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