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広島名物たっぷり塩レモン焼きそば
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広島名物たっぷり塩レモン焼きそば-レシピのメイン写真

広島名物たっぷり塩レモン焼きそば

広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966

平成29年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピです。
このレシピの生い立ち
瀬戸田産のレモンを使った短時間で作れるヘルシーメニューを考えました。

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広島名物たっぷり塩レモン焼きそば

広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966

平成29年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピです。
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瀬戸田産のレモンを使った短時間で作れるヘルシーメニューを考えました。

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材料

4人分
  • 焼きそば麺 4玉
  • 豚もも肉(こま切れ) 80g
  • たこ(ぶつ切り) 80g
  • かまぼこ(スライス) 30g
  • にんじん(せん切り) 1/6本
  • もやし 1/2袋
  • キャベツ(せん切り) 4枚
  • 青ねぎ(小口切り) 6本
  • いため油 大さじ1/2
  • 塩レモンのタレ
  •  レモン汁 小さじ4
  •  ごま油 小さじ4
  •  塩 小さじ2
  •  砂糖 小さじ2
  •  こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚もも肉,にんじん,たこ,もやし,キャベツ, かまぼこを順に炒める。

  2. 2

    焼きそば麺を加え,塩レモンのタレで味付けする。

  3. 3

    青ねぎを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

■広島県産の食材をたっぷり使おう!
 たこ レモン キャベツ 青ねぎ わけぎ しいたけ かき など  

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広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966
2017/07/21 04:18に公開
「ひろしま給食100万食プロジェクト」は,県民みんなで,広島ならではの給食メニュー「ひろしま給食」を食べて,食生活の改善や健康増進など「食」に関する理解や知識を高める「食育」プロジェクトです。掲載したレシピは,このプロジェクトでアイデアレシピを募集し,優秀レシピに選ばれた作品です。ぜひ,ご家庭でも「ひろしま給食」を作ってみてください。つくレポお待ちしています。
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし にんじん キャベツ かまぼこ たこ 豚もも肉 こま切れ 青ネギ

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