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フライパンで焼かない「茄子のステーキ」
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フライパンで焼かない「茄子のステーキ」-レシピのメイン写真

フライパンで焼かない「茄子のステーキ」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

猛暑続きなので、なるべく火を使いたくなくて作りました(笑)
ズボラ料理でーす٩(ˊᗜˋ*)وィェーィ♬*゜
このレシピの生い立ち
猛暑でへばり、なるたけ火のそばに立ちたくなくって考えました(笑)

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フライパンで焼かない「茄子のステーキ」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

猛暑続きなので、なるべく火を使いたくなくて作りました(笑)
ズボラ料理でーす٩(ˊᗜˋ*)وィェーィ♬*゜
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猛暑でへばり、なるたけ火のそばに立ちたくなくって考えました(笑)

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ズボラ料理でーす٩(ˊᗜˋ*)وィェーィ♬*゜
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材料

  • 白茄子 1本
  • a 味噌 大さじ1
  • a マスカルポーネ 小さじ1
  • a オリーブオイル 小さじ1
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を半分に割り、格子状に隠し包丁を入れる。

    • フライパンで焼かない「茄子のステーキ」作り方1写真
  2. 2

    スチーマーに入れて、電子レンジで2分ほど加熱する。

    • フライパンで焼かない「茄子のステーキ」作り方2写真
  3. 3

    ボールにaを入れて掻き混ぜる。

    • フライパンで焼かない「茄子のステーキ」作り方3写真
  4. 4

    2に3をまんべんなく塗る。

    • フライパンで焼かない「茄子のステーキ」作り方4写真
  5. 5

    グリルで15分焼き、一回取り出しチーズを乗っける。
    再度グリル。5分焼き、菜箸でスッと中まで通ったら完成。

    • フライパンで焼かない「茄子のステーキ」作り方5写真

コツ・ポイント

茄子が中まで焼き上がってなかったら、もう少し焼いて下さいね。

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2017/07/21 23:17に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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このレシピのキーワード

ステーキ マスカルポーネ チーズ 味噌 白ナス

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