鶏胸肉そぎ切りして、下味に揉み込む。

野菜切る。

合わせ調味料

鶏胸肉と野菜を先にフライパンで炒めて取り出しておく。

フライパンで豆板醤を炒めて鶏胸肉、野菜戻し、合わせ調味料加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。