さば缶de炊き込みご飯

Name: さば缶de炊き込みご飯
Yield: 4合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 4合; 水 4合分(気持ち少なめ); 酒・味噌 各 大さじ1; みりん 小さじ1; 生姜 ひとかけ(気持ち多めに); 〜お好みの具〜 〜分量も適当に〜; ひじき 5g程度; 人参 4分の1; 万能ネギ 適当

よっち @cooking_yocchi

島根県

材料をドボンと入れるだけのズボラ飯！
炊飯器に頼るだけなので簡単です。
生臭さがなくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
簡単で生臭さがないサバ缶料理を求め、考えつきました。

さば缶de炊き込みご飯

よっち @cooking_yocchi

島根県

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材料

4合分

お米 4合
水 4合分(気持ち少なめ)
酒・味噌各大さじ1
みりん小さじ1
生姜ひとかけ(気持ち多めに)
〜お好みの具〜〜分量も適当に〜
ひじき 5g程度
人参 4分の1
万能ネギ適当

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作り方

1

普段通り洗ったお米と水を炊飯器にいれる。(水は若干少なめに)
野菜などの具を切り、ひじきは洗って水で戻しておく。
2

缶詰から取り出した身と汁、材料全てをドボンといれる！(身もほぐさずに)
3

30分程度漬け込み、炊き込みご飯コースで炊飯器スタート！！！
4

炊き上がったら蒸らして、さばをほぐながら全てをまぜる。
5

万能ネギなどをトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

・生姜を若干多めにすることで生臭さが消えます。
・薄味です。(さばの部分を食べると味が付いているので私の家族はちょうど良いと感じていますが)
薄いと感じたら、またはお弁当に入れる場合には塩を混ぜてください。

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つくれぽ

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よっち @cooking_yocchi

2014/03/17 13:16に公開

島根県

著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi

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