簡単！美味しい！褒められタルタルソース
お願い半分位は残しておいて･･･みんなお酒のアテにして先に食べてしまいます。具沢山の贅沢タルタルは大人も子供も幸せに♡
このレシピの生い立ち
タルタルを山盛りで食べたくて♡
簡単！美味しい！褒められタルタルソース
お願い半分位は残しておいて･･･みんなお酒のアテにして先に食べてしまいます。具沢山の贅沢タルタルは大人も子供も幸せに♡
このレシピの生い立ち
タルタルを山盛りで食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、塩をなじませておく
- 2
卵をお湯が沸いたお鍋で10分ゆでる
(お尻のところに画びょうか包丁の根元で少し穴を開けておくと後で剥きやすいです) - 3
パセリの葉の部分と、ピクルスをみじん切りにする
ここからは全て同じボールに入れてっちゃいましょう！ - 4
冷めたゆで卵の殻をむき、白身を粗めのみじん切りにるする
（黄身は後で潰しながら混ぜるので丸のままボールへgo） - 5
水気が出た玉ねぎをキッチンネットに入れる
- 6
↑ポイント
しっかり揉めてぎゅっと絞れる生ゴミ用のストッキングネットがおススメ！
未使用（笑）を軽く洗ってから使ってね - 7
ネットをモミモミしながら流水で30秒ほど洗ってギューっと水気を絞る
- 8
ここまでの材料が入ったボールに☆とお好みの量のマヨネーズを入れる
マヨは緩めがお好みなら多めに、具沢山にするには少なめに - 9
大人味にするならマスタード、ブラックペッパーを多めに。
お子様向きにはお砂糖を増やしてください - 10
卵の黄身を軽く潰しながらよく混ぜる
（黄身は潰し過ぎない方が卵感があって美味しいですよ） - 11
作りたては強めに塩をした玉ねぎが目立ってしまうかも。
味がなじむように10〜20分くらい置いて、一混ぜして召し上がれ♡ - 12
フライはもちろん、焼いたサーモンやチキンにも相性バツグン！
茹でたエビとブロッコリーと和えれば立派な副菜にも☆ - 13
この日は甘酢たっぷりのチキン南蛮で^ ^
ただ、アルパカ家はタルタルはまずビールのお供になるので別盛りです。笑 -
- 14
買ったピクルスって余っちゃいませんか？そんな時はモリモリ食べられる優しいピクルスも自家製で♡
ID: 19685170 -
- 15
フライの付け合わせにも◎
『ナポリタンより簡単！マカロニケチャップ』
ID 20889258 -
- 16
お子様の大好き王道メニュー☆
『お弁当冷凍作り置き テリヤキミートボール』
ID 20886951 -
コツ・ポイント
自宅呑みで、出すタイミングを間違うと相棒（フライや鳥南蛮）を出す前にお酒のアテにされて半分無くなってしまうので注意して下さい。。
あえて薄味にしてタルタルの具材もメインの素材も生かすようにしました。
薄いと感じたらお塩を足してくださいね
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