味付簡単★ふき入りたこ飯(炊き込みご飯)

まなげ★
まなげ★ @manage0_0

ふきはホクホク、タコも柔らかく、お焦げも出来て相性も良く美味しいんです(^^)
釜飯風な仕上がりです。
このレシピの生い立ち
毎年春になると、ふきを取りに行ったり頂いたり、灰汁抜き湯通ししたものを、1年分冷凍保存します。春と思い立った時に作ります。
今回は、新しい物に入れ換えるので、冷凍保存していたものを使いきりです☆

味付簡単★ふき入りたこ飯(炊き込みご飯)

ふきはホクホク、タコも柔らかく、お焦げも出来て相性も良く美味しいんです(^^)
釜飯風な仕上がりです。
このレシピの生い立ち
毎年春になると、ふきを取りに行ったり頂いたり、灰汁抜き湯通ししたものを、1年分冷凍保存します。春と思い立った時に作ります。
今回は、新しい物に入れ換えるので、冷凍保存していたものを使いきりです☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

米3合分
  1. 3合
  2. 茹でダコ 100g
  3. 湯通ししたツワブキ 120g
  4. ★合わせ調味料
  5. ★酒 大さじ3
  6. ★薄口醤油 大さじ2と1/2
  7. ★塩 小さじ2/3
  8. ★顆粒だし 小さじ1
  9. 適量

作り方

  1. 1

    オコメをとぎ、ざるにあげ水気を切る。

  2. 2

    茹でダコは細かく切り、ふきは2センチ程の長さに切る。

  3. 3

    炊飯器にお米、★の合わせ調味料を加えてから、水を3合の目盛まで入れ、2の具材を入れて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら少し蒸らし、切るように混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付け完成☆

コツ・ポイント

米、★の合わせ調味を先に加え、水を3合の目盛まで入れてから具材を乗せる。
炊き上がったら少し蒸らす。
2015, 4, 7 一部画像、3合薄口醤油バージョンに改良更新しました。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
まなげ★
まなげ★ @manage0_0
に公開
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。2014, 2, 11 キッチン開設☆すべての作業をスマホで致しております。画質等悪く申し訳ありません。
もっと読む

似たレシピ