韓国海苔巻き☆キンパ
KUUUUUUMIN @cook_40237884
何を入れても美味しいですが、たくあんやごぼうは食感のアクセントにもなるのでオススメです(^o^)
このレシピの生い立ち
韓国のお土産で大判の韓国海苔を頂いたので、新大久保で食べたキンパを再現してみました！
韓国海苔巻き☆キンパ
何を入れても美味しいですが、たくあんやごぼうは食感のアクセントにもなるのでオススメです(^o^)
このレシピの生い立ち
韓国のお土産で大判の韓国海苔を頂いたので、新大久保で食べたキンパを再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
炊き上がったご飯にゴマ油といりごまを混ぜ、少し冷ます。
- 2
材料を細く切る。今回は、市販のたくあんと山ごぼう、冷凍ほうれん草を茹でたものを入れましたが、お好みで。
- 3
牛のこま切れ肉と★の調味料を袋に入れ、よく揉んでから焼く。お好みでいりごまを振る。
- 4
巻きすに韓国海苔を敷き、ご飯を広げる。ご飯を多めにしてしまうと、巻くときに大変なので薄く伸ばし、奥までは広げない。
- 5
ご飯の上に具材を乗せて巻きすで巻く。
-
- 6
ラップやアルミホイルなどで包んで少し置いてからカットしたら完成！
-
コツ・ポイント
大判の韓国海苔はなかなか売ってませんが(私はKALDIで購入)、普通の海苔でも美味しくできます。
ご飯をたくさんのせすぎると上手く巻けないので薄く広げ、端まで広げないのがポイント！
カットするときは濡れた包丁だと綺麗に切れます。
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