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ぶどう豆-レシピのメイン写真

ぶどう豆

順子先生
順子先生 @cook_40132200

2日目からが美味しい
このレシピの生い立ち
乾燥大豆を一晩水に浸してから煮る豆は、風味豊かで美味しいです。お弁当の箸休め的な存在ですが、真面目な砂糖を使って真面目に作ると美味しいです。

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乾燥大豆を一晩水に浸してから煮る豆は、風味豊かで美味しいです。お弁当の箸休め的な存在ですが、真面目な砂糖を使って真面目に作ると美味しいです。

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材料

出来上がり250gくらい分
  • 大豆(紅大豆) 125g
  • 砂糖 125g
  • 昆布 10cm角2枚
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    紅大豆を一晩水に浸し、圧力鍋に8分かける。もちろん普通に煮て、柔らかくしてもよい。

    • ぶどう豆作り方1写真
  2. 2

    砂糖とひたひたの水、2センチ角に切った昆布を加え煮含める。

    • ぶどう豆作り方2写真
  3. 3

    途中でしょうゆを加える。

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順子先生
順子先生 @cook_40132200
2019/03/26 04:14に公開
簡単、お手軽、安い、うまい、応用が利く、5歳から100歳まで作れる料理を提案中です。
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大豆 コンブ

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