始末の一品 カレードリアのパプリカ焼き
横浜市 @city_of_yokohama
野菜の皮や茎など、本来捨てられがちな部分を使用したレシピです。
皮や茎なども調理の仕方で美味しく食べることができます。
このレシピの生い立ち
横浜市資源リサイクル事業協同組合発行「月間Ｒｄ（リサイクルデザイン）」に掲載の「始末の一品」。食品ロスの削減を目的としたレシピです。（資源循環局３Ｒ推進課）
始末の一品 カレードリアのパプリカ焼き
野菜の皮や茎など、本来捨てられがちな部分を使用したレシピです。
皮や茎なども調理の仕方で美味しく食べることができます。
このレシピの生い立ち
横浜市資源リサイクル事業協同組合発行「月間Ｒｄ（リサイクルデザイン）」に掲載の「始末の一品」。食品ロスの削減を目的としたレシピです。（資源循環局３Ｒ推進課）
作り方
- 1
ボウルに温かいご飯とカレー（大さじ２を残した量）を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
-
- 2
パプリカを半分に切り、ヘタと種、ワタを取り除く。
-
- 3
①をパプリカに詰め、残りのカレーを大さじ1ずつかけてから、ピザ用チーズと粉チーズをのせる。
-
- 4
耐熱容器にのせてオーブントースターで15分程焼く。
こんがりと焼き色がついたらできあがり。 -
コツ・ポイント
調理方法は動画でも紹介しています。
https://www.youtube.com/watch?v=OCqETF82aoM&feature=youtu.be
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826050
