ボウルに温かいご飯とカレー（大さじ２を残した量）を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

パプリカを半分に切り、ヘタと種、ワタを取り除く。

①をパプリカに詰め、残りのカレーを大さじ1ずつかけてから、ピザ用チーズと粉チーズをのせる。

耐熱容器にのせてオーブントースターで15分程焼く。
こんがりと焼き色がついたらできあがり。