冷凍の木綿豆腐を準備する。（※）

タッパーに入れたまま、電子レンジでチンして解凍する。
※出てきた水分は捨てる。

木綿豆腐を包丁で4等分に切り、片栗粉を4面につけて、フライパンで揚げ焼きする。

揚げ焼きしている間に、青葱を小口切りにする。

３をキッチンペーパーを敷いたバットに取りしっかりと油を切る。

皿に盛りつけ、熱いうちに柚子ポン酢をかけ、４の葱、ブラックペッパーをかけ味をなじませる。

最後に七味唐辛子をたっぷりと振りかける。

※冷凍の木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んでタッパーに入れ8時間以上冷凍したものを使用。

←小さくカットした方が食べやすいようです。
☆今回は4面焼きしなくてもOKでした！

※豆腐は自然解凍でも大丈夫でした。