いかとアスパラのオイスターソース炒め
単！！ @cook_40050638
いかの香ばしさとオイスターソースが絡まって美味しいですよ、夏にビールが進むことでしょう
このレシピの生い立ち
いかのオイスターソース炒めは香ばしくて好きです、そこに何かを加えてと考え、アスパラと炒めてみました
いかとアスパラのオイスターソース炒め
いかの香ばしさとオイスターソースが絡まって美味しいですよ、夏にビールが進むことでしょう
このレシピの生い立ち
いかのオイスターソース炒めは香ばしくて好きです、そこに何かを加えてと考え、アスパラと炒めてみました
作り方
- 1
いかは足とともにワタを抜き、胴は軟骨を除いて切り開き、足とともに食べ易い大きさに切る
-
- 2
アスパラガスは根元を切り落として斜め薄切りに切る
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- 3
いかをたっぷりの湯でさっと茹でてざるに上げる
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- 4
フライパンにごま油を加熱し、アスパラガスを炒める
-
- 5
いかを加えて炒め合わせ、●を絡める
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- 6
お皿に盛ってすりごまを振りかけて出来上がり
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コツ・ポイント
最後のすりごまが意外と効きます、香ばしくて美味しくなりますよ
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