素麺つゆ 糖尿病用
血糖値の為にみりんは使っていません
このレシピの生い立ち
市販品やみりんを使って作る と 血糖値がとても上がったので自分で作ります。
アプリでひらく
作り方
- 1
お鍋に調味料全部入れます。
一煮立ちするまで触らずにいます。3分程度煮立せて火を止めます。 - 2
粗熱が取れたら冷蔵庫で良く冷やして使います。
- 3
茹でたお素麺はお水を出しっぱなしで良く洗ってください。氷水でしめると美味しいですが
流水でも大丈夫です。 -
- 4
最初は暑いのでやけどしないように手は使わず水だけで冷やしましょう。
- 5
薬味をいろいろ使うと良いです。わさび葱生姜シソ胡瓜薄焼き卵オクラしゃぶしゃぶ肉なんでも美味しいです。
コツ・ポイント
一日前に作って少量は凍らせて置いて食べる直前に使うと つゆが薄まらずに冷たく食べれます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19630758
