◆プロ直伝！お家でプロの味♡焼きめし◆
☆classy☆ @cook_40050448
お店で教えてもらった焼きめし（チャーハン）です♡
教えてもらってからはずっとこのレシピで作ってます♡
このレシピの生い立ち
お店の焼きめしが美味しくてお願いして教えていただきました(*'▽')♡
ごま油の風味が最高です！！
◆プロ直伝！お家でプロの味♡焼きめし◆
お店で教えてもらった焼きめし（チャーハン）です♡
教えてもらってからはずっとこのレシピで作ってます♡
このレシピの生い立ち
お店の焼きめしが美味しくてお願いして教えていただきました(*'▽')♡
ごま油の風味が最高です！！
作り方
- 1
野菜を細かいみじん切り、ハムは小さい四角に切る
卵は塩と味の素（分量外）を少々ふって混ぜておく
-
- 2
フライパンに油を小さじ１入れて卵を８分目の柔らかさまで炒めてお皿にあける
そのフライパンで小さじ１油を入れて野菜を炒める -
- 3
玉ねぎが透明になったらご飯を入れてしゃもじで軽く押さえる→底からしっかり混ぜるを繰り返して炒める
約３分しっかり炒める -
- 4
塩、こしょう、味の素を入れて炒め醤油を入れて炒める
ここで味見！
お好みに微調整してください -
- 5
卵を戻し入れて混ざったらごま油を入れて混ぜてすぐ火をとめて出来上がり♡
-
- 6
ごま油の香りが食欲そそります♡
-
コツ・ポイント
具より、ご飯をしっかり焼く！ご飯に味をつける！と教わりました( *´艸｀)♡
野菜は気持ち細かめに切ってください！！
ご飯の量や野菜の量などで塩加減はレシピ４で味見して微調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19627338
