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母から教わったすし酢の合わせ方
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母から教わったすし酢の合わせ方-レシピのメイン写真

母から教わったすし酢の合わせ方

しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

実家の母から教わったすし酢の合わせ方です❣お祝い事やおもてなし、ひな祭りなどにどうぞ♪

このレシピの生い立ち
我が家のすし酢は甘めの母のこの味なので、少ないお米の量でも合わせられるように覚書です♪

実家の母から教わったすし酢の合わせ方です❣お祝い事やおもてなし、ひな祭りなどにどうぞ♪

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我が家のすし酢は甘めの母のこの味なので、少ないお米の量でも合わせられるように覚書です♪

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母から教わったすし酢の合わせ方

しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

実家の母から教わったすし酢の合わせ方です❣お祝い事やおもてなし、ひな祭りなどにどうぞ♪

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我が家のすし酢は甘めの母のこの味なので、少ないお米の量でも合わせられるように覚書です♪

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材料

  1. 【米５合分】
  2. 砂糖 120g
  3. 酢 110g
  4. 塩 3g
  5. 【米３合分】
  6. 砂糖 70g
  7. 酢 60g
  8. 塩 少々
  9. 【米２合分】
  10. 砂糖 50g
  11. 酢 40g
  12. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    酢、砂糖、塩を鍋に入れ沸騰させないように弱火〜中火で砂糖を溶かし、冷まします

    • 母から教わったすし酢の合わせ方作り方1写真
  2. 2

    炊きあがったご飯と１を合わせ、切るようにして混ぜます

  3. 3

    おいなりさんに♡

    • 母から教わったすし酢の合わせ方作り方3写真
  4. 4

    お好きな具材を巻いて手巻き寿司に♡

    • 母から教わったすし酢の合わせ方作り方4写真
  5. 5

    チラシ寿司にもどうぞ♡

    レシピID：18534089

    • 母から教わったすし酢の合わせ方作り方5写真
  6. 6

    なんと！このすし酢の合わせ方でカブの千枚漬けが、作れます(๑^^๑)

    レシピID：19488537

    • 母から教わったすし酢の合わせ方作り方6写真

コツ・ポイント

基本の砂糖：酢の割合が計量カップ２：１です。お米炊く時に昆布を10cmくらい入れると良いですよ(๑^^๑)
分量gに変更しました(2019.1.13)

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しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374
2016/02/13 13:00に公開
主人と大学生の娘、高校生の息子の４人家族です。何でも作ること大好きです♡食べる事も大好きです♡食事は身体を作ってくれる大事な栄養源との思いで子ども達には良い筋肉を、私達夫婦は健康管理にと思って何も資格もありませんが、日々精進しております(*^^)v １人暮らしを始めた娘にに少しでも母の味を❣と思い、レシピにしております♪レシピ、随時見直しています！ご容赦くださいませ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19627372
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