母から教わったすし酢の合わせ方
しゅら☆らぼん @cook_40123374
実家の母から教わったすし酢の合わせ方です❣お祝い事やおもてなし、ひな祭りなどにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家のすし酢は甘めの母のこの味なので、少ないお米の量でも合わせられるように覚書です♪
母から教わったすし酢の合わせ方
実家の母から教わったすし酢の合わせ方です❣お祝い事やおもてなし、ひな祭りなどにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家のすし酢は甘めの母のこの味なので、少ないお米の量でも合わせられるように覚書です♪
作り方
- 1
酢、砂糖、塩を鍋に入れ沸騰させないように弱火〜中火で砂糖を溶かし、冷まします
-
- 2
炊きあがったご飯と１を合わせ、切るようにして混ぜます
- 3
おいなりさんに♡
-
- 4
お好きな具材を巻いて手巻き寿司に♡
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- 5
チラシ寿司にもどうぞ♡
-
- 6
なんと！このすし酢の合わせ方でカブの千枚漬けが、作れます(๑^^๑)
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コツ・ポイント
基本の砂糖：酢の割合が計量カップ２：１です。お米炊く時に昆布を10cmくらい入れると良いですよ(๑^^๑)
分量gに変更しました(2019.1.13)
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