手作り焼豆腐が主役のすき焼き

Name: 手作り焼豆腐が主役のすき焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉の切り落とし 300g; 木綿豆腐 1丁; 長ネギ 1本; 白菜 3枚; しめじ 1/2房; 春菊 1/2束; しらたき 1袋; ⭐️酒 100CC; ⭐️醤油 100CC; ⭐️みりん 100CC; ⭐️砂糖 大さじ3

コノリガタ @cook_40162616

ふわふわの焼豆腐が主役。煮汁が浸み込んだ焼豆腐が口の中でとろけます(^O^)
このレシピの生い立ち
木綿豆腐を焼いて焼豆腐にするとふわふわの焼豆腐に。すき焼きに入れても煮くずれしません。いつものすき焼きの旨さが倍増しますよ！

手作り焼豆腐が主役のすき焼き

コノリガタ @cook_40162616

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材料

4人分

牛肉の切り落とし 300g
木綿豆腐 1丁
長ネギ 1本
白菜 3枚
しめじ 1/2房
春菊 1/2束
しらたき 1袋
⭐️酒 100CC
⭐️醤油 100CC
⭐️みりん 100CC
⭐️砂糖大さじ3

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作り方

1
木綿豆腐は水を切っておく。フライパンに油を引いて両面を焼き色がつくまで焼く
2

しらたきは湯どうしして、適当に切る
3

鍋に(フライパンでもOK)油を引いて牛肉を炒め、軽く火が通ったら⭐️の割下を入れ沸騰したら適当に切った具材と豆腐を入れる
4
弱火にして10〜15分くらい煮る

コツ・ポイント

豆腐をフライパンで焼く時はあまり動かさず静かに。片栗粉をつけておくと崩れ難いです

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つくれぽ

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コノリガタ @cook_40162616

2014/03/12 10:47に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/

このレシピのキーワード

すきやき焼き豆腐春菊牛肉白菜シメジ白滝酒もめん豆腐長ネギ

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