豆乳醤油のミルキー☆なぽかぽかベジ鍋
クックC90L90☆ @cook_40123325
醤油でコクを加えた豆乳ベースのひとりベジ鍋♪
生姜をたっぷり入れているので身体もぽかぽかに温まりますよ～
このレシピの生い立ち
思いつきで豆乳ベースの鍋に甘露醤油を使ってみたら想像以上にまろやかな口当たりに仕上がりました。
豆乳醤油のミルキー☆なぽかぽかベジ鍋
醤油でコクを加えた豆乳ベースのひとりベジ鍋♪
生姜をたっぷり入れているので身体もぽかぽかに温まりますよ～
このレシピの生い立ち
思いつきで豆乳ベースの鍋に甘露醤油を使ってみたら想像以上にまろやかな口当たりに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をカットします
キャベツ→一口大
玉ねぎ→細切
レンコン→輪切り
マッシュルーム→石づきをとる
生姜→薄切 - 2
いんげん→3～５ｃｍ幅に切る。
いんげん以外のカットした野菜を土鍋に放り込みます。 - 3
水150mlを加え、蓋をして中火で10分コトコト煮ます。
-
- 4
あわせダレの☆をすべてボールに入れ、混ぜ合わせます。
- 5
鍋の具材に火が通ってきたら、4といんげんを加え、さっと１分ほどひと煮立ちさせたら完成です。
-
- 6
器に取り、お好みでいりごまやネギなどふりかけていただきます。
コツ・ポイント
出汁を使わないので、キャベツや玉ねぎなど加熱すると甘さの出る野菜を多めに入れると味わいがまるくなります。
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