さつま芋は角切りにして茹でる。

1のさつま芋を熱いうちにつぶしておく。（多少塊が残ってもOK)

２のさつま芋が冷めたらその中に、室温に戻して柔らかくしたクリームチーズと砂糖を加えてよく混ぜあわせる。

3を9等分に分けて丸める。

表面にココアを付けたら出来上がり。