材料です。
プロテインはココア、ブルーベリー、レモンです。
写真にはありませんが、抹茶とクコの実が入ります

白玉粉に豆腐をいれて混ぜます

崩しながら練りこんでいきます。

少し水も足したりして、調整し、耳たぶくらいの柔らかさにまとめます。

三等分してそれぞれのプロテインと混ぜていきます。
一種類だけのときは先に白玉粉と混ぜてから、豆腐を練りこんだ方がよいです

これはブルーベリー味を混ぜました。

全部混ぜるとこんな感じです。レモン味は抹茶も混ぜてます。

さらに１６等分くらいにして、丸めます。

お湯を沸かし、団子を茹でます。浮いてきてから、1分さらに茹でます。

冷水にとり、粗熱がとれたら水気を取るためにザルにあげます。

甘酒を作ります。
少しどろっと感があるように作ります。砂糖も入れ、クコの実もいれて温めます。

団子を入れて温めて器に盛り付けて完成です。