オクラ２本で夏弁当のおかず ～ 緑の彩り
hawaiipine @cook_40043693
夏のお弁当は温まってしまうので、冷たくなくても美味しいオクラで☆ 緑の彩りにも！
このレシピの生い立ち
子供に「温かいキュウリなんて食べられないよ！夏はキュウリ入れないで（怒）」と言われて、冷たくなくても美味しいオクラで、お弁当の"緑"のおかずを考えました。
オクラ２本で夏弁当のおかず ～ 緑の彩り
夏のお弁当は温まってしまうので、冷たくなくても美味しいオクラで☆ 緑の彩りにも！
このレシピの生い立ち
子供に「温かいキュウリなんて食べられないよ！夏はキュウリ入れないで（怒）」と言われて、冷たくなくても美味しいオクラで、お弁当の"緑"のおかずを考えました。
作り方
- 1
オクラは１箇所切り込みをいれ、２分ほど茹でます。（切込みを入れないと途中で「パン！」とハネます。）
- 2
茹でたオクラは、ザルなどに上げて、粗熱を取ります。
- 3
小さな（プリン）カップに、かつおぶし・しょうゆ・ゴマを入れて、混ぜます。
- 4
オクラを食べやすい大きさにカットして、カップに入れて和えます。
コツ・ポイント
☆オクラの切り口はナナメのほうが、美味しそうですし、おかかもよく絡みます。
☆しょうゆはあまりたくさん入れないほうが、ビショビショしなくて良いと思います。おかかと混ぜたとき、シットリしたふりかけくらいの感じかな。
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