【失敗！？】味付け卵 【救出】
茶美＠緋乃しずく @cook_40140164
ゆで卵を1つ割って見たら、温泉卵みたいに、ベチャ！ってなって、どうしようと悩み、ダメ元で再び、茹でてみました。
このレシピの生い立ち
新しい卵で作って、失敗して再び茹でたら固茹でですが、成功しました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、失敗したゆで卵を入る。
この時、茹でる前より殻が割れやすくなって入るので、慎重にいれる。
- 2
鍋の火を一旦、止めて、余熱で約10分まつ
再び火を付けて、強火で約5分
- 3
殻にヒビが入ってる卵が数個あれば冷水に取り出す。
ヒビが入ってなかったら、加熱時間を伸ばす。
- 4
ヒビの入った卵を信じて、剥いてみる。
他の卵も同様に、いつもの様に、剥いていく。
リアクション
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