缶詰チャウダーとバケットで簡単ランチ
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
缶詰のクラムチャウダーとバケットの質素な素材ですが、ひと手間かけてガーリックが効いた食べ応えがあるランチに仕立てます。
このレシピの生い立ち
思いついたのはサイゼ、クラムチャウダーでワインを呑んでいた時、「チャウダーを焼く、というのもアリだな～」と。ランチにするならもう少しボリュームが欲しいと、にんにくとチーズでアレンジしてみました。この二品で充分満足なランチになりました。
缶詰チャウダーとバケットで簡単ランチ
缶詰のクラムチャウダーとバケットの質素な素材ですが、ひと手間かけてガーリックが効いた食べ応えがあるランチに仕立てます。
このレシピの生い立ち
思いついたのはサイゼ、クラムチャウダーでワインを呑んでいた時、「チャウダーを焼く、というのもアリだな～」と。ランチにするならもう少しボリュームが欲しいと、にんにくとチーズでアレンジしてみました。この二品で充分満足なランチになりました。
作り方
- 1
材料：にんにくは薄くスライスする。バケットは2cm幅で6枚に斜め切りする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、狐色になるまで炒めキッチンペーパーに取り出す。
-
- 3
鍋にクラムチャウダーと牛乳を入れ温める。
-
- 4
3を耐熱容器に入れ胡椒とチーズを振り入れ、オーブントースターで焼き色が付くまで4～5分焼く。
-
- 5
2のフライパンを中火で熱し、バケットを片面1分弱づつ両面焼く。
-
- 6
バケットをペーパーを敷いた皿に盛り、チャウダーににんにくをトッピングして食卓へ。
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コツ・ポイント
カリカリにしたにんにくのトッピングを作った後のフライパンでガーリックトーストを作ってしまうのがポイントです。バケットをチャウダーに浸して食べると違う食感が楽しめます。
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