作り方
- 1
バターは室温に戻し、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加えてさらによく混ぜる。
- 2
卵黄を加えて混ぜ、ゴムベラに持ちかえたら薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るようによく混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなったら一つにまとめて、ラップで包み、一時間程度冷蔵庫で休ませる。
- 4
5㎜位の厚さにのばし、型抜きをする。※ラップで挟んでのばすと、打ち粉いらずで楽チンです♪
-
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15～20分、ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成♪
-
コツ・ポイント
写真撮り忘れてしまいましたが、バターは白っぽくなるまでよく混ぜることがさくさくのクッキーになるコツです♪
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