赤紫蘇ジュースを作った後の紫蘇でふりかけ
適当☆キッチン @cook_40129467
美味しすぎてご飯おかわりしてしまいました。前回のレシピで海苔を書き忘れていました。海苔を入れると旨味がアップします。
このレシピの生い立ち
いつも捨てていた、『紫蘇ジュースを作った後の紫蘇』をふりかけにしてみたら美味しすぎたので載せました。ガーリックオイルは無しでもいいかも。
赤紫蘇ジュースを作った後の紫蘇でふりかけ
美味しすぎてご飯おかわりしてしまいました。前回のレシピで海苔を書き忘れていました。海苔を入れると旨味がアップします。
このレシピの生い立ち
いつも捨てていた、『紫蘇ジュースを作った後の紫蘇』をふりかけにしてみたら美味しすぎたので載せました。ガーリックオイルは無しでもいいかも。
作り方
- 1
紫蘇はよーく水分を搾る。白ごま、焼き海苔と共にフードプロセッサーで細かくする。
- 2
その他の全ての調味料を混ぜ合わせて１に投入して、フードプロセッサーをさらに回す。
- 3
全体が細かく＆よく混ざれば出来上がりです。瓶に詰めて冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
分量はいつも目分量で作ってるので、この配合でいいか確信が持てません(^_^;) 味見しながら、丁度いい配合で作ってみて下さい。酢がいい仕事します。納豆に混ぜたりしても美味しかったです。
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