めんつゆで味付け簡単☆揚げ出し豆腐

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chi∵ino
chi∵ino @cook_40127713

めんつゆがあれば味付け簡単です。
このレシピの生い立ち
豆腐料理のレパートリーの１つとして考えました。

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材料

２人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 片栗粉 適量
  3. ○調味料○
  4. めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. しょうがチューブ 約5cm
  9. ●とろみ用●
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 水 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み水切りします。
    ある程度水切りできたら均等に切り分けておきます。

  2. 2

    豆腐全体に片栗粉をまぶし、豆腐が半分つかるくらいの油で揚げます。

  3. 3

    時々ひっくり返しながら全体的にきつね色になれば油から出します。

  4. 4

    フライパンに調味料全部を入れて温めておきます。
    そこに揚げた豆腐を入れて全体に絡めていきます。

  5. 5

    最後に水とき片栗粉でとろみを付けたら完成です。
    お好みで小口ネギを乗せても良いです☆

  6. 6

    ☆☆トップ10入りました☆☆
    2018.12.3

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりしましょう。
味付けが濃い時は水で薄めてください。

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レシピ作者

chi∵ino
chi∵ino @cook_40127713
に公開
面倒なことは嫌いなので簡単に作れるレシピを考えています。全レシピ合計MYフォルダ2000件超え・つくれぽ60件超え☆☆いつもありがとうございます(*´ω｀*)
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