酒の肴☆下味が効いた竜田揚げ
うまいん酢よ。 @cook_40095413
酒の肴に☆また、夕飯のメイン、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さん、鶏の竜田揚げと言えば…これ♪らしいです。キンキンに冷えたビール、麦焼酎に合います。
酒の肴☆下味が効いた竜田揚げ
酒の肴に☆また、夕飯のメイン、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さん、鶏の竜田揚げと言えば…これ♪らしいです。キンキンに冷えたビール、麦焼酎に合います。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、醤油、酒、生姜の絞り汁、砂糖で下味を付ける。
- 2
１の鶏もも肉の汁気を切り、片栗粉を薄く まぶす。
- 3
１７０度に熱した揚げ油で焦がさないように返しながら揚げる。
- 4
油を良く切り、器に盛り付け、お好みでレモンをギュッと絞って出来上がり。
コツ・ポイント
味は付いているので、何もかけなくても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20273338
