深めの耐熱皿に薄力粉15gを振るい入れる。
（これをするとダマになりにくい）

①に砂糖40gを入れて混ぜる

牛乳を少し入れて混ぜる。
一度に全部入れない。
粉が溶けてトロトロになるまで。
少しずつ入れて混ぜる。

卵を網で濾し、③に入れて混ぜる。

レンジで600w2分→混ぜる。
さらに様子を見ながら加熱する。
モコッとしてきたらすぐ混ぜる。
トロトロになるまで。

仕上げにバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。