なめこの冷たいパスタ～大根おろし添え～

Name: なめこの冷たいパスタ～大根おろし添え～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（細め） 240g; なめこの醤油煮 400ｇ; オリーブオイル 100cc; 万能ネギ 適量; 黒こしょう 適量; 大根おろし 適量

福島県 @fukushima

なめこのつるんとした食感と大根おろしのみずみずしさは、パスタと和えてもやっぱり美味しい！オススメの組合せです！
このレシピの生い立ち
このレシピは「ふくしまのうまいひと皿オリジナルレシピ集」に掲載されています（日本調理技術専門学校の学生が考案）
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36035a/umaihitosara.html

なめこの冷たいパスタ～大根おろし添え～

福島県 @fukushima

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

パスタ（細め） 240g
なめこの醤油煮 400ｇ
オリーブオイル 100cc
万能ネギ適量
黒こしょう適量
大根おろし適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

たっぷりのお湯でパスタを茹で、流水で洗い氷水でしめたら、ざるにあげて水分をよく切る
2

ボウルに1となめこの醤油煮を入れ、軽く和え、オリーブオイルと黒こしょうで味を調える
3

2を1人前ずつ器に盛りつけ、大根おろしと細くきざんだ万能ネギを添え、仕上げにお好みでオリーブオイルをさっとかけたら完成

コツ・ポイント

パスタは、スパゲッティより細めのバミセリやカッペリーニを選ぶと、具と麺がよく絡んで美味しく召し上がれます。麺が細いので、茹ですぎには注意しましょう

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福島県 @fukushima

2017/07/21 09:02に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

パスタなめこ大根おろしこねぎ

似たレシピ

その他のレシピ