チョコチップたっぷりココアマフィン

小豆ん子 @cook_40116502
チョコチップたっぷりでどこ食べてもチョコにあたります♡クルミの軽やかな食感もいいです♪
このレシピの生い立ち
チョコが食べたい!と思い、マフィンにチョコチップをたっぷり入れました♪
チョコチップたっぷりココアマフィン
チョコチップたっぷりでどこ食べてもチョコにあたります♡クルミの軽やかな食感もいいです♪
このレシピの生い立ち
チョコが食べたい!と思い、マフィンにチョコチップをたっぷり入れました♪
作り方
- 1
ケーキマーガリンを泡立て器でクリーム状に混ぜ、三温糖を加え、もったりさせます。いつもなら3回に分けますが一気に加えます。
- 2
卵を一気に加えます。この時期(気温30度)はいつものように3回に分けなくてもなめらかに混ざります。
- 3
○の1/3量をふるい入れゴムベラで切るように混ぜ、牛乳の1/2量、○の1/3量、牛乳の残り、○の残りと交互に加えます。
- 4
ローストし刻んだクルミと、チョコチップの半量を加えます。
- 5
カップシートを敷いた型に生地を分け入れ、チョコチップの残りをのせます。
- 6
180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
気温の高い時期は冷蔵庫に入れて保存しますが、700w 20秒レンジにかけるとふんわりマフィンに戻ります。
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