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椎茸の磯部揚げ
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椎茸の磯部揚げ-レシピのメイン写真

椎茸の磯部揚げ

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

病み付きになる美味しさです。塩やレモンで
このレシピの生い立ち
親父が子供達にの残したいレシピ。

病み付きになる美味しさです。塩やレモンで
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椎茸の磯部揚げ

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

病み付きになる美味しさです。塩やレモンで
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材料

  • 椎茸 8枚
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 冷水+卵 100cc
  • 青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    衣を溶き、お好みの量の青海苔を合わせておく。

    • 椎茸の磯部揚げ作り方1写真
  2. 2

    椎茸の軸を取り除く。

    • 椎茸の磯部揚げ作り方2写真
  3. 3

    (2)の椎茸を(1)の衣と合わせ、軽く混ぜ合わせておく。

    • 椎茸の磯部揚げ作り方3写真
  4. 4

    180℃に熱した油でカラッと2~3分程度揚げる。

    • 椎茸の磯部揚げ作り方4写真
  5. 5

    油をしっかり切り器に盛り付ける。

    • 椎茸の磯部揚げ作り方5写真
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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
2017/07/20 22:53に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 片栗粉 しいたけ 卵 小麦粉

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